En 2023, notre secteur, c’est :
– Près de 14 000 salariés participant au rayonnement économique de leur région
– Pas moins de 130 unités de production engagées pour régaler petits et grands au quotidien
– Mais aussi de nombreuses opportunités professionnelles à saisir !
Pour continuer à régaler les Français, nous sommes à la recherche de nouveaux talents – en particulier sur des postes de technicien de maintenance et d’agent de production. Pour en savoir plus sur ces Métiers à Croquer, RDV sur notre chaîne YouTube.
De nombreuses perspectives de carrières se présentent dans toute la France.
Envie de mettre la main à la pâte ? RDV sur notre page Carrières
Types de blé à privilégier pour chaque produit, la recette du goûter idéal, les biscuits qui portent les couleurs françaises à l’international, la madeleine de Proust des Français… ?
Toutes les questions que vous vous posez sur nos produits trouveront certainement leur réponse dans la série de 10 pastilles audio disponibles sur notre chaîne Youtube !
Le jeudi 3 mars 2022, les professionnels du secteur du pain (pain courant, complet, céréales et pain de mie avec ou sans gluten) étaient réunis au Salon International de l’Agriculture pour signer aux côtés des ministères de l’Agriculture et de la Santé le premier accord collectif sur la réduction de la teneur en sel du pain.
Cet engagement volontaire est le fruit de 2 ans de travail collectif et s’inscrit dans une démarche globale pour parfaire le profil nutritionnel du pain, source de fibres et contribuant à une alimentation saine et équilibrée. En mars 2020, la Direction générale de l’Alimentation (DGAL) et la Direction générale de la Santé (DGS) ont initié des travaux visant à atteindre les objectifs d’amélioration de l’offre alimentaire française, pour réduire notamment la consommation du sel au sein de la population.
Cette démarche s’inscrit à la fois dans le cadre des programmes PNA et PNNS 4 et dans la stratégie « De la ferme à l’assiette » portée par la Commission européenne qui prévoit la fixation de teneurs maximales pour certains nutriments.
La France s’est par ailleurs engagée auprès de l’Organisation mondiale de la Santé à réduire la consommation de sel de 30 % d’ici 2025. Or, le pain – aliment incontournable pour 89 % des Français – représente aujourd’hui environ 20 % de leur apport en sel quotidien.
L’ensemble des professionnels du pain a donc été sollicité pour parvenir à un engagement commun. Le texte signé ce jour vient concrétiser un engagement de longue date de ces acteurs pour une alimentation saine et durable et est le fruit d’une approche inclusive et concertée réunissant :
– l’Association Nationale de la Meunerie Française
– le Secteur Diététique du Syndicat Français de la Nutrition Spécialisée
– la Fédération du Commerce et de la Distribution
– la Fédération des Entreprises de Boulangerie
– les Biscuits, Gâteaux et Panifications de France
– E. Leclerc
– Intermarché
– la Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française
Télécharger le Communiqué de Presse
En sillonnant la France cet été, prenez le temps, petits et grands, de découvrir et déguster des produits de tradition, nés de recettes anciennes, transmises de génération en génération et encore utilisées par des fabricants fiers de valoriser cet héritage et leur territoire.
Retrouvez toutes les informations dans le communiqué de presse.
Le PNNS 4 s’est fixé pour objectif d’améliorer l’offre alimentaire notamment en fixant une réduction de la consommation de sel de 30 % dans la population.
Pour répondre à cet objectif, nos entreprises s’engagent volontairement à poursuivre leurs efforts en diminuants la teneur en sel des produits de panification moelleuse (pains de mie, pains préemballés…)
Retrouvez les informations dans le communiqué de presse.
Cette fusion se fait autour d’enjeux communs tels que les modes de fabrication et les matières premières que les adhérents utilisent.
Les entreprises souhaitent aussi développer l’attractivité de la filière grâce à une nouvelle gouvernance plus efficiente et une meilleure représentativité.
Les administrateurs de cette nouvelle entité ont souhaité renouveler leur confiance à Charles Antoine de Fougeroux, ex-président des Fabricants de Biscuits et Gâteaux de France.
Retrouvez toutes les informations dans le communiqué de presse.
Pour vous engager à nos côtés, obtenir les informations et les conditions pour adhérer au Syndicat des Biscuits, Gâteaux et Panifications de France, remplissez le formulaire ci-dessous :
©Alliance 7 – 2023 – Tous droits réservés – Mentions légales – Politique de confidentialité – Politique de cookies
